VERMICELLES PETIT EPEAUTRE BIO 250G

L’Odyssée d’Engrain, des pâtes et des semences paysannes
Nos pâtes aux blés anciens artisanales et biologiques sont produites en circuits court au pied des Pyrénées .
Nos blés : le Poulard d’Auvergne et le Petit épeautre , variétés connues pour leur qualités nutritionnelles et leur glutens naturellement digestes, sont idéals pour la conception des pâtes .
Fabriquées uniquement à base de farine et d’eau et séchées à basse température , elles conservent les tous les nutriments et le goût si plaisant des blés anciens .

Les pâtes bio au Petit Epeautre de l’Odyssée d’Engrain

Petit Epeautre issu de variétés paysannes cultivé dans le Gers
Farines fraîches moulues sur meules de pierre
Séchage long à basse température
Utilisation de moules bronze sans téflon
Conservation 18 mois à l’abri de l’humidité
Collectif paysan et citoyen réunis en format SCIC.

Pour vos bouillons ou vos plats asiatiques (rouleaux de printemps, salades …) découvrez nos vermicelles de petit épeautre semi-complètes et biologiques
Conseils de cuisson
Cuisson rapide à surveiller de près : 2 à 3 min dans un bouillon après reprise d’ébullition (goûtez et arrêtez quand elles sont à votre goût !)